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ARTHUR METZ
Vieilles Vignes 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une maison de négoce fondée en 1904 et depuis 1991 dans le giron des Grands Chais de France. Parmi les metteurs en marché de la région, elle occupe une place de choix, avec six cent cinquante vignerons sous contrat. Elle propose au grand public des ateliers de dégustation. Issu de ceps d'au moins trente ans, son riesling Vieilles Vignes associe au nez les agrumes et des notes minérales. Son attaque nerveuse introduit une bouche structurée et équilibrée, aux arômes de citron vert. Un vin bien représentatif du cépage, à boire dans les trois ans. (Sucres résiduels: 5,9 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Arthur metz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
19469
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ARTHUR METZ
102, rue du Gal-de-Gaulle
67520 Marlenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 28 56 00 47
F: +33 3 88 87 67 58
@: abondon@arthurmetz.fr

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Le vin : Arthur metz, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.