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ARTHUR MARC
Initiale noir et blanc

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de 3,6 ha de vignes, Patrice Marc, rejoint par Grégory, perpétue une lignée de vignerons qui remonte à 1625. Il est installé à Fleury-la-Rivière, dans une petite vallée, sur la rive droite de la Marne. Il exporte 66 % de sa production.

Noir et Blanc ? Ce brut est pratiquement mi-blancs mi-noirs (55 % de chardonnay, 45 % de pinots, pinot noir surtout). Il n'a pas fait sa fermentation malolactique. Son nez léger mêle l'ananas, les fruits jaunes et le pain grillé, arômes qui se déploient dans une bouche bien équilibrée entre acidité et rondeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Arthur marc
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
22359
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MARC
1, rue du Creux-Chemin
51480 Fleury-la-Rivière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 46 88
F: +33 3 26 59 48 21
@: contact@champagne-marc.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Arthur marc, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cassolette d'écrevisses
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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).