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ARTE BENEDICTE
Vieilles Vignes Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Citée dans le Guide 2002 pour le millésime 1998, la cuvée Arte Benedicte fait un retour remarqué cette année, vêtue d'une robe violet intense, à reflets tuilés. Elle traduit son élevage en fût dans des notes grillées, chocolatées, torréfiées sur un fond de cassis et d'épices. Certes, elle se montre charpentée, mais sait offrir du soyeux. Une bouteille à conseiller aux amateurs patients. Egalement remarquable, le madiran La Mothe Peyran 2000 (5 à 8 €) présente un bel équilibre et de l'intensité.
IDENTITÉ DU VIN :
Arte benedicte
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

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32400 Saint-Mont
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Le vin : Arte benedicte, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.