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ART DE VIVRE
2003

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une zone d'apport vaste et variée permet à ce groupement de producteurs de jouer sur les terroirs, la maturité, les cépages, et d'offrir ainsi des vins aux caractères variés tel cet Art de Vivre à la robe pourpre. Pleine, fruitée et souple, cette bouteille aux tanins veloutés est appréciée en bouche pour sa gouleyance et sa fraîcheur en finale. Elle est à consommer dès à présent avec une volaille ou un fromage affiné.
IDENTITÉ DU VIN :
Art de vivre
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
270000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS CATALANS
1870, av. Julien Ranchot BP29000
69962 Perpignan Cedex 9
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 85 04 51
F: +33 4 68 55 25 62
@: contact@vigneronscatalans.com

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Le vin : Art de vivre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.