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ARRETXEA
Rouge Tradition 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Son père élevait des vaches à Irouléguy. Michel Riouspeyrous voulut rester paysan et il choisit la vigne. Avec Thérèse, il revient au pays en 1989, plante parcelle après parcelle un vignoble en terrasses ou sur des coteaux abrupts. Soucieux d'authenticité, il adopte la démarche bio dès l'origine (et la biodynamie en 1998). Aujourd'hui, un domaine de 8ha, phare de l'appellation.

D'un grenat tirant sur le violet, ce 2012 s'ouvre à l'aération sur des parfums de griotte, de fruits noirs et d'épices (poivre). Suivant cette même ligne aromatique, la bouche apparaît souple à l'attaque, marquée par des tanins encore jeunes et vifs.
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Guide 2015
Vin très réussi
Cuvée Haitza 2011 (15 à 20€; 8000b.): cuvée vedette élevée en fût; millésime plus souple que certains de ses devanciers, mais plaisant par ses arômes de fruits confiturés et de cacao, et par son boisé fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Arretxea
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ARRETXEA
Riouspeyrous
64220 Irouléguy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 59 37 33 67
F: 05 59 37 33 67
@: arretxea@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Arretxea, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : axoa de veau au piment d'Espelette

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COMMENTAIRE
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