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ARNOUX PÈRE ET FILS
2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un pinot noir rouge sombre à reflets rosés, élevé trois mois en cuve puis un an sous bois. Encore en pleine jeunesse, il méritera de patienter deux ans en cave. Son nez commence juste à s'ouvrir sur les baies noires. Au palais, la matière demande un peu de temps avant de dévoiler toute sa finesse, sa souplesse et ses arômes fruités. Les tanins montent en fin de bouche, sans agressivité aucune. À garder: on lui prédit une bonne évolution.
IDENTITÉ DU VIN :
Arnoux père et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
10500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ARNOUX PÈRE ET FILS
5, rue de Ley
21200 Chorey-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 57 98
F: +33 3 80 22 16 85
@: contact@arnoux.pereetfils.com

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Le vin : Arnoux père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.