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ARNOUX ET FILS
1717 2004

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de cette cuvée rappelle le don, en 1717, d'une parcelle de vigne à la famille Arnoux par le seigneur de Lauris. La concentration et la complexité de ce 2004 révèlent un réel savoir-faire. Dans un premier temps, l'olfaction délivre un boisé intense qui se déploie en senteurs d'épices, de tabac, de cacao et de vanille, accompagnées de fruits rouges et de guimauve. En bouche, le vin est profond, rond, concentré: tout y est. Le gigondas Seigneur de Lauris 2004 (11 à 15 €) obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Arnoux et fils
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ARNOUX ET FILS
Cave du Vieux Clocher
84190 Vacqueyras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 84 18
F: +33 4 90 65 80 07
@: info@arnoux-vins.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Arnoux et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.