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ARNAUD DE VILLENEUVE
Réserve du Gouverneur Élevé en fût de chêne 2012

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Résultant de la fusion de trois caves, cette coopérative porte le nom de l'inventeur des vins doux naturels, Arnaud de Villeneuve. Elle rassemble 350 viticulteurs de Salses, de Rivesaltes et de Pézilla-la-Rivière, qui cultivent quelque 2 500 ha de vignes.

Un mariage de mûre, de cassis, de fraise et de poivre introduit un palais franc, concentré et épicé jusque dans sa longue finale. Une courte garde devrait assagir les tanins encore un peu fougueux de ce vin de caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Arnaud de villeneuve
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE ARNAUD DE VILLENEUVE
153, RD900
66600 Rivesaltes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 64 06 63
F: +33 4 68 64 64 69
@: contact@caveadv.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Arnaud de villeneuve, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte au poivre

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.