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ARNAUD DE CHEURLIN

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette étiquette existe depuis 1981. L'exploitation (6 ha) est établie à Celles-sur-Ource, près de Bar-sur-Aube. Son rosé, issu du seul pinot noir, a été obtenu par macération courte. Il ne donne pas dans la subtilité, privilégiant l'ampleur et la richesse; son fruité confituré aux accents briochés le destine à la table. Une étoile encore pour le Réserve, dominé par le pinot noir (75 %, complété par du chardonnay), dont les dégustateurs apprécient l'attaque et la bonne facture. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Arnaud de cheurlin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ARNAUD DE CHEURLIN
58, Grande-Rue
10110 Celles-sur-Ource
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 25 38 53 90
F: 03 25 38 58 07

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Arnaud de cheurlin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.