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ARMELLE ET JEAN-MICHEL MOLIN
2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Deux coups de coeur pour un seul domaine dans une même appellation, voilà qui est rare. Mais il faut dire que le fixin de Jean-Michel Molin n'est pas inconnu du Guide. Ce doublé vient aussi récompenser le travail de son fils Alexandre, qui l'a rejoint en 2003 et qui depuis lors poussait à la conversion bio: certification acquise en 2010. En blanc, le vin séduit par son équilibre. Le nez tonique et intense de fruits exotiques et de vanille s'accompagne d'une bouche élégante, harmonieuse et fraîche. Le 2009 rouge Les Chenevières (11 à 15 €; 2 000 b.) obtient aussi un coup de coeur pour sa fraîcheur et sa finesse. Son lieu-dit correspond en effet à un sol plus graveleux que les autres fixins, donnant un côté raffiné aux tanins, déjà fondus ici. Framboise, poivre, griotte, les arômes se marient à merveille. Deux grands vins et trois ans de garde."
IDENTITÉ DU VIN :
Armelle et jean-michel molin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL ARMELLE ET JEAN-MICHEL MOLIN
54, rte des Grands-Crus
21220 Fixin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 21 28
F: 03 80 59 96 99
@: domaine.molin@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Armelle et jean-michel molin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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