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ARMAND CHARVET
Cuvée Les Rochaux Vieilles Vignes 2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De vieilles vignes ont donné un vin grenat limpide et brillant. Le nez libère des notes de fruits noirs et de vanille, ces dernières liées au fût de l'élevage. Sans surprise, les arômes boisés imprègnent le palais, associés à des tanins souples. Equilibré mais plutôt sévère pour un chiroubles, ce 2002 est prêt à passer à table.
IDENTITÉ DU VIN :
Armand charvet
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ARMAND CHARVET
domaine Les Rochaux Bel Air
69115 Chiroubles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 13 08
F: 04 74 69 13 13

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Le vin : Armand charvet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.