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ANTONIN RODET
Les Porêts Cave privée 2000 • 1er cru

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cave privée, marque d'Antonin Rodet et vinifiée par Nadine Gublin. Une robe d'apparat pleine de jeunesse, un nez complexe et riche où la truffe joue avec les fruits rouges et la vanille du fût. Ronde et concentrée, la bouche est équilibrée. Joli travail. Les Damodes 1er cru 2000 obtiennent une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Antonin rodet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
852
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA BRESSANDE
55, Grande-Rue
71640 Mercurey
France

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F: +33 3 85 45 25 49
@: contact@rodet.com

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Le vin : Antonin rodet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.