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ANTONIN RODET
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce négociant de Mercurey s’illustre avec le tonique millésime 2008. Élaboré par Emmanuel Laurent, le «viniculteur» de la maison Boisset (nouveau propriétaire depuis août 2010), ce village exhale des parfums de noisette, d’amande et de miel qui se lient dans un boisé fondu pour un nez des plus captivants. Les agrumes, la pierre à fusil, l’amande toujours et les fleurs blanches se mêlent dans un palais bien équilibré et persistant. À boire dans les trois ans sur une sole meunière aux amandes grillées. Le 1er cru Champs Canet 2008 (30 à 50 €; 1 140 b.) est cité pour ses senteurs complexes de fruits jaunes, de miel et de fleurs blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Antonin rodet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA BRESSANDE
55, Grande-Rue
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 98 12 12
F: +33 3 85 45 25 49
@: contact@rodet.com

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Le vin : Antonin rodet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.