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ANTOINE ZIMMER
Sporen Gewurztraminer 2002 • Gd cru

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dirigé par Régine Zimmer depuis 2001, ce domaine de 9 ha reconstitué en 1998 par Antoine Zimmer a pignon sur rue au coeur de Riquewihr. Il dispose non seulement d'un caveau de dégustation mais aussi d'un restaurant et de chambres d'hôtes. Du Sporen est issu ce remarquable gewurztraminer jaune d'or à reflets verts. Assez intense, le nez associe les fruits exotiques (litchi), d'autres nuances complexes de fruits frais, des épices et des notes de surmaturation. Tout en rondeur, ample, gras à souhait, onctueux, le palais est dominé par la douceur mais le sucre est équilibré par une belle fraîcheur qui porte la finale. Une grande bouteille qui gagnera à attendre. Elle se gardera au moins cinq ans. (Sucres résiduels: 52 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Antoine zimmer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

EARL RÉGINE ZIMMER
42, rue du Gal-de-Gaulle
68340 Riquewihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 85 01
F: +33 3 89 47 99 39
@: regine.zimmer@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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