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ANTOINE ZIMMER
Froehn Riesling 2002 • Gd cru

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il est difficile de manquer ce domaine dont la cave de vinification et d'élevage, datant de 1631, et le caveau de dégustation, de 1572, donnent dans la rue principale de Riquewihr. La propriété dispose aussi d'une winstub et loue des chambres dans la ville. Le vignoble de 9 ha a été constitué en 1998 par Antoine Zimmer. Depuis sa disparition en 2001, il est géré par son épouse. D'un jaune pâle brillant, ce riesling du Froehn offre au nez un fruité mûr assez intense. Une bonne attaque, une bouche ample, équilibrée, plutôt ronde, de bonne longueur, marquée en finale par des saveurs d'abricot sec, composent un riesling très plaisant. (Sucres résiduels: 10 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Antoine zimmer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

EARL RÉGINE ZIMMER
42, rue du Gal-de-Gaulle
68340 Riquewihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 85 01
F: +33 3 89 47 99 39
@: regine.zimmer@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.