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ANTOINE SANZAY
Les Salles Martins 2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'exploitation se transmet de père en fils depuis six générations, et ce millésime 2002 est le premier d'Antoine Sanzay. Un baptême du feu réussi, avec au départ beaucoup d'atouts : récolte manuelle en deux tries, fermentation et élevage en barrique pendant douze mois, richesse naturelle des raisins à 14°. Le boisé est encore très présent, mais le potentiel est intéressant. A revoir à la fin de l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Antoine sanzay
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANTOINE SANZAY
19, rue des Roches-Neuves
49400 Varrains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 52 90 08
F: 02 41 50 27 39
@: antoine-sanzay@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Antoine sanzay, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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