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ANTOINE FONNÉ
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1971, ce domaine de 4,5 ha s’est très tôt, et graduellement, engagé dans la défense de l’environnement. En 1998, il pratiquait la lutte raisonnée avant de se lancer en 2004 dans l’agriculture biologique. Déjà bien ouvert au nez avec ses notes de fleurs blanches et de fruits frais, son riesling porte l’empreinte de son terroir graveleux. Assez nerveux à l’attaque, bien équilibré, il montre une vivacité qui lui permettra de bien vieillir. On peut le boire, mais il mérite d’attendre au moins deux ans. (Sucres résiduels: 5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Antoine fonné
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANTOINE FONNÉ
14, Grand-Rue
68770 Ammerschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 37 90
F: 03 89 47 37 90
@: fonne.vins@orange.fr

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Le vin : Antoine fonné, se déguste en accords avec les mets suivants :
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