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ANTOINE ET VINCENT DUPUY
2010

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour leur cuvée 2010, Antoine et Vincent Dupuy ont procédé à une fermentation malolactique sur 40 % du raisin afin d'apporter plus de souplesse et de gras à leur noble-joué. De fait, le vin se révèle très rond, riche, à dominante florale. On aurait aimé un peu plus de fraîcheur, mais l'ensemble reste plaisant. À déguster sur des spaghettis à la tomate fraîche et au basilic.
IDENTITÉ DU VIN :
Antoine et vincent dupuy
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANTOINE ET VINCENT DUPUY
Le Vau
37320 Esvres-sur-Indre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 26 44 46
F: +33 2 47 65 78 86
@: dupuy.vignerons@orange.fr

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Le vin : Antoine et vincent dupuy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.