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ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEY
Humagne rouge Sauvage 2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Antoine et Christophe Bétrisey s'y connaissent et se répartissent parfaitement les rôles: le premier, ingénieur en viticulture, est responsable de la vigne; le second, oenologue, s'occupe des vinifications et de la vente. Leur activité de pépiniéristes n'est pas étrangère à leur connaissance et à leur maîtrise des cépages. En voici deux exemples. D'abord, cette humagne au nez complexe mêlant la violette, la réglisse et des senteurs de garrigue, arômes que l'on reetrouve dans la bouche souple, aux tanins fondus. C'est la bouteille idéale pour un civet de chevreuil. L'Ermitage flétrie 2007 (15 à 23 €) est un vin liquoreux, bien équilibré par la vivacité. Une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Antoine et christophe bétrisey
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEY
rue des Vergers 22
1958 Saint-Léonard
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 79 409 27 94
F: +41 27 203 40 26
@: info@betrisey-vins.ch

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COMMENTAIRE
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