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ANTOINE DUPUY
2006

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Millésime ténu, couleur pâle (comme il se doit); nez léger et fin (comme il convient). En bouche, de la légèreté: ce que l'on appelle un vin de soif pour un noble pique-nique.
IDENTITÉ DU VIN :
Antoine dupuy
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANTOINE ET VINCENT DUPUY
Le Vau
37320 Esvres-sur-Indre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 26 44 46
F: +33 2 47 65 78 86
@: dupuy.vignerons@orange.fr

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Le vin : Antoine dupuy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.