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ANTECH
Doulce et fruitée

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement distinguée dans les appellations crémant-de-limoux ou blanquette-de-limoux, la famille Antech s'illustre également en blanquette méthode ancestrale. Ce spécialiste des bulles de Limoux propose un vin séducteur aux arômes intenses de fruits cuits (pêche de vigne notamment) émoustillés par des nuances minérales. En bouche, la douceur domine mais toujours équilibrée par une belle fraîcheur: les fruits cuits refont leur apparition acccompagnés de pomme acidulée. La finale longue et gourmande achève de convaincre. À servir sur une tarte aux pommes ou des crêpes Suzette. La blanquette-de-limoux Pierre Chanau 2009 (100 000 b.), élaborée pour les magasins Auchan, obtient une étoile pour ses notes de pain grillé et de tabac, et pour son palais soutenu aux nuances toastées et beurrées. Pour un poisson en sauce ou une viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Antech
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

GEORGES ET ROGER ANTECH
Dom. de Flassian
11300 Limoux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 31 15 88
F: +33 4 68 31 71 61
@: courriers@antech-limoux.com

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Le vin : Antech, se déguste en accords avec les mets suivants :
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