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ANTECH
Cuvée Saint-Laurent

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si Georges, le frère aîné des Antech, s'est retiré pour assumer la présidence de la CCI de l'Aude, la continuité est bien assurée. Cette maison apparaît régulièrement, soit avec cette cuvée, soit par l'intermédiaire de la grande cuvée. La robe jaune paille est parcourue par une effervescence fine et discrète. Le nez élégant et fin est typique. Puis le vin s'exprime, ample, riche, mariant le grillé et le fondu de la noisette tout en conservant beaucoup de jeunesse dans la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Antech
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GEORGES ET ROGER ANTECH
Dom. de Flassian
11300 Limoux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 31 15 88
F: +33 4 68 31 71 61
@: courriers@antech-limoux.com

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Le vin : Antech, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.