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ANTECH
Cuvée Expression 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une maison de négoce familiale spécialisée dans les effervescents. Son but: proposer des vins exprimant au mieux le délicat assemblage du terroir, des cépages et des valeurs traditionnelles. On ne sera donc pas surpris que cette cuvée obtienne une des meilleures notes de la sélection. Une fine effervescence anime sa brillante robe dorée. Le nez libère d'intenses parfums briochés et miellés, prélude à un palais puissant, harmonieux, où l'on découvre des arômes de fruits frais et de pêche sauvage. La cuvée Émotion rosé 2007 a également séduit le jury qui lui a décerné deux étoiles pour ses notes de fruits rouges frais. La cuvée Saint-Laurent blanc 2007 obtient, elle, une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Antech
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
84000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GEORGES ET ROGER ANTECH
Dom. de Flassian
11300 Limoux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 31 15 88
F: +33 4 68 31 71 61
@: courriers@antech-limoux.com

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Le vin : Antech, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.