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ANTECH
Alliance 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrick Buoro, l'œnologue maison assemble aux mauzac, chenin et chardonnay une pointe de pinot (4 %) qui donne à ce crémant une jolie couleur saumon pâle. Le nez dévoile une palette de fruits mûrs, agrémentée d'agrumes et d'une touche florale. On retrouve ce fruité explosif dans une bouche à la fois puissante, fraîche et longue. Pourquoi pas sur des nems de poulet? La cuvée Saint-Laurent 2009 blanc (50 000 b.), aux notes grillées et briochées, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Antech
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
48000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GEORGES ET ROGER ANTECH
Dom. de Flassian
11300 Limoux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 31 15 88
F: +33 4 68 31 71 61
@: courriers@antech-limoux.com

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).