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ANTAGNES
Ollon Vieilli en fût de chêne 1997

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet assemblage de pinot noir et de gamay s'habille d'une robe moyennement soutenue, avec quelques reflets noirs. Le nez intense s'inscrit dans le registre des fruits rouges (framboise, fraise et cerise). Il se complète d'un léger caractère confit et d'une subtile touche vanillée-brûlée due à l'élevage de douze mois en fût. Le vin a su préserver une belle fraîcheur en dépit de son âge: il emplit la bouche d'un fruité très présent, tandis que sa structure est assurée par des tanins fins, enrobés de gras. La finale élégante persiste bien.
IDENTITÉ DU VIN :
Antagnes
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1170
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

HUGUES BAUD
avenue du Chamossaire 14
1860 Aigle
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 244664727
F: 244664727

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.