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ANSTOTZ ET FILS
Hinterkirch 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marc Anstotz exploite 11 ha à Balbronn, gros village pittoresque situé à 25 km à l'ouest de Strasbourg. Si sa cave recèle des foudres centenaires en bois sculpté, son intérêt pour la lutte intégrée et pour la vinification par lieu-dit permet aussi de le classer parmi les "modernes". Généreux par son fruité complexe comme par sa matière, équilibré et long, son riesling de l'Hinterkirch s'accordera avec un poisson grillé ou poché. (Sucres résiduels: 7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Anstotz et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ANSTOTZ ET FILS
11, rue des Hirondelles
67310 Balbronn
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 50 30 55
F: +33 3 88 50 58 06
@: christine.anstotz@wanadoo.fr

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Le vin : Anstotz et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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