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ANSTOTZ ET FILS
Glintzberg Vieilles Vignes 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine implanté à 25 km à l'ouest de Strasbourg. Début de la mise en bouteilles en 1950 ; installation de Marc Anstotz en 1980 ; aujourd'hui, 15 ha en bio certifié (2012) et de beaux vins, notamment les rieslings de terroir. Les vignerons viennent de déménager pour s'agrandir. Ils ont bien sûr emporté sur le nouveau site les anciens foudres de bois aux verrous sculptés.

Le millésime précédent avait été élu coup de coeur ; des vignes de plus de quarante ans, plantées sur des sols argilo-marneux et gypsifères, un long élevage sur lies dans des foudres centenaires. Le 2013 offre une belle tenue pour le millésime, avec son nez très expressif sur l'ananas et le pamplemousse, son palais franc à l'attaque, vif et persistant : un riesling droit et plaisant. (Sucres résiduels : 1,6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Anstotz et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ANSTOTZ ET FILS
11, rue des Hirondelles
67310 Balbronn
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 50 30 55
F: +33 3 88 50 58 06
@: christine.anstotz@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Anstotz et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : plateau de fruits de mer
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.