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ANNIE-CLAIRE FOREST
Les Crays 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Passation de pouvoir au domaine: c'est Annie-Claire, la femme de Michel, qui a repris les rênes du vignoble, mais celui-ci reste très présent pour l'accompagner. Crème fraîche, amande et pain grillé constituent le bouquet expressif de ce 2005 à la robe jaune paille. Sa bouche charnue, citronnée et minérale demande encore un peu de temps pour s'épanouir. Un vin en devenir que l'on servira dans un an sur un mets délicat tel que des saint-jacques. Une citation pour la cuvée Sur la Roche 2005 aux arômes d'aubépine, de brioche et de pamplemousse.
IDENTITÉ DU VIN :
Annie-claire forest
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ANNIE-CLAIRE FOREST
Les Crays
71960 Vergisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 84 79
F: 03 85 35 86 14

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Annie-claire forest, se déguste en accords avec les mets suivants :
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