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ANNE ET SÉBASTIEN BIDAULT-GIBOURG
Les Herbues 2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Premier achat de vignes en 2000, puis agrandissement en 2005. Sur 1 ha aujourd'hui, cela reste modeste mais il faut un début à tout. Ce chambolle rouge cerise montre en tout cas que la direction prise est la bonne. Le bouquet encore discret mêle les fruits noirs à des notes animales. Malgré une extraction assez poussée, l'équilibre est respecté et le boisé bien intégré, sans excès. Finale harmonieuse pour un vin encore jeune à attendre deux à trois ans et à servir sur une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Anne et sébastien bidault-gibourg
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANNE ET SÉBASTIEN BIDAULT
9, rue des Jardins
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 73 84 03 34
@: annebidault@yahoo.fr

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Le vin : Anne et sébastien bidault-gibourg, se déguste en accords avec les mets suivants :

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