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ANNE ET RÉMI PROFFIT
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1988, ce couple d’agriculteurs décide de se consacrer à la vigne. Il a du talent, comme en témoigne ce chardonnay très réussi. Le nez dévoile des arômes de miel. La bouche ronde et fruitée est rehaussée par une belle fraîcheur qui apporte l’équilibre. Ce vin peut être servi à l’apéritif ou avec des fromages de chèvre. Au domaine, n’oubliez pas de visiter le pressoir à abattant du XIIIes. qui figure sur l’étiquette de cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Anne et rémi proffit
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANNE ET RÉMI PROFFIT
35, rte d'Aillant
89710 Senan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 63 50 47
@: anne@proffit.fr

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Le vin : Anne et rémi proffit, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.