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ANNE DE JOYEUSE
Very Limoux 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative créée en 1929 à Limoux propose un rouge dont l'assemblage est composé pour moitié de merlot, complété par la syrah, le malbec et le cabernet franc. Cette cuvée au nez discret de fruits rouges surmûris se révèle au palais par une attaque souple et chaleureuse. La bouche persistante, aux tanins fins et veloutés, engage à apprécier cette cuvée dès à présent sur un jambon braisé au porto ou sur une viande rouge grillée. Pour le poisson, le jury a sélectionné La Butinière 2008 blanc Élevé en fût de chêne (8 à 11 €) pour son bel équilibre et sa touche de noisette grillée. Bon compromis entre le bois du fût et le fruit du raisin, ce limoux obtient aussi une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Anne de joyeuse
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OUSTAL ANNE DE JOYEUSE
41, av. Charles-de-Gaulle BP39
11303 Limoux Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 74 79 40
F: +33 4 68 74 79 49
@: commercial.france@cave-adj.com

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Le vin : Anne de joyeuse, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.