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ANNE DE JOYEUSE
Coquelicot Limoux 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une coopérative fortement impliquée dans le développement durable, récemment sélectionnée pour participer à la mise en place, dans le cadre du Grenelle de l'environnement, d'une campagne nationale d'affichage informant le consommateur de l'impact écologique des produits qu'il achète. Le coquelicot, symbole de la préservation de la biodiversité, orne l'étiquette de ce 2008 couleur pourpre. Pruneau, truffe, épices et quelques nuances torréfiées composent un bouquet intense. En bouche, les tanins puissants et serrés sont la promesse d'une bonne garde (trois à cinq ans). Les limoux blancs Le Chemin de Martin 2008 (8 à 11 €; 70 000 b.) et La Butinière 2008 (8 à 11 €; 70 000 b.) obtiennent chacun une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Anne de joyeuse
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OUSTAL ANNE DE JOYEUSE
41, av. Charles-de-Gaulle BP39
11303 Limoux Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 74 79 40
F: +33 4 68 74 79 49
@: commercial.france@cave-adj.com

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Le vin : Anne de joyeuse, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.