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ANNA ET ANDRÉ DURRMANN
Wiebelsberg Riesling 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le grand-père, cordonnier, cultivait quelques arpents. Anna et André Durrmann sont aujourd'hui viticulteurs à plein temps, à la tête de 7 ha de vignes. Soucieux de biodiversité, ils exploitent leur domaine en bio, plantent des arbres au milieu des ceps et laissent paître des moutons en hiver. Leur village, Andlau, compte trois grands crus, dont le Wiebelsberg (« colline des Femmes »), exposé au sud et au sud-est, lieu de naissance de ce vin au nez discret mais élégant, sur les fleurs blanches et la reine-claude. Encore massif, puissant et gras, fruité en finale, ce 2011 a été retenu pour son potentiel (dix ans). On le débouchera à partir de 2015 sur de la lotte au lard. (Sucres résiduels : 6,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Anna et andré durrmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DURRMANN
11, rue des Forgerons
67140 Andlau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 26 42
@: agroecologievin@sfr.fr

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.