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ANDRÉ VINET
La Tourmandière 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Premier coup de coeur pour la maison de négoce GMVL, spécialisée dans le muscadet-sèvre-et-maine, et ce, pour un rosé qui a fait l'unanimité du grand jury. Un rose pâle éclatant accroche le regard, tandis que le bouquet dévoile une superbe palette aromatique qui associe fruits frais et fruits confits. En bouche, l'équilibre est parfait entre la rondeur du fruit, la suavité de la chair et la fraîcheur qui pousse loin la finale. On servira ce rosé remarquable sur un saint-honoré aux framboises.
IDENTITÉ DU VIN :
André vinet
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ VINET
BP 49601
44196 Clisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 06 90 74
F: +33 2 40 06 93 07
@: andrevinet@gmvl.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : André vinet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.