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ANDRÉ SCHERER
Pfersigberg Gewurztraminer Vendanges tardives 2007 • Gd cru

Guide 2011
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sixième coup de coeur pour Christophe Scherer. Établi à Husseren-les-Châteaux, ce vigneron exploite en voisin des parcelles sur le Pfersigberg, grand cru rattaché aux villages limitrophes. Il en a tiré une petite merveille, à en juger par les fiches de nos dégustateurs, où surabondent les points d'exclamation. Jaune d'or brillant, ce vin captive par sa palette complexe qui se confirme en bouche: la rose y voisine avec les fruits jaunes en confiture et le coing, avec une touche de réglisse. En bouche, on découvre une "superbe matière", une "explosion de saveurs". Par son onctuosité et sa richesse, ce 2007 évoque un liquoreux. Une belle fraîcheur assure un "équilibre parfait". La longueur? "Sans égale". Ce vin est déjà excellent et un juré imagine le déguster "dans un fauteuil, après une semaine de travail intense". (Sucres résiduels: 65 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
André scherer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE ANDRÉ SCHERER
12, rte du Vin BP 4
68420 Husseren-les-Châteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 49 30 33
F: 03 89 49 27 48
@: contact@andre-scherer.com

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.