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ANDRÉ PERRET
Chery 2010

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Dire de ce domaine qu'il est une valeur sûre de l'appellation relève de la litote. Les étoiles se comptent ici par dizaines et les coups de coeur ne manquent pas au palmarès. André Perret maîtrise son viognier sur le bout du sécateur et signe ici un condrieu exemplaire, qui tutoie l'exceptionnel. Trois quarts du vin ont été élevés en barrique pendant un an, le reste en cuve pendant quinze mois. Le résultat? Une cuvée jaune d'or, élégante et lumineuse, au nez déjà très ouvert, minéral et frais, sur les agrumes, citron en tête. Ample, riche et caressante, la bouche persiste longuement; elle affiche une élégance remarquable et un potentiel de garde certain. Les moins patients se délecteront de cette bouteille dès l'automne, sur un noble crustacé ou un poulet aux écrevisses; les autres pourront attendre trois ou quatre ans."
IDENTITÉ DU VIN :
André perret
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ PERRET
17 RD, 1086 Verlieu
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 24 74
F: +33 4 74 87 05 26
@: andre.perret@terre-net.fr

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Le vin : André perret, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.