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ANDRÉ PARISOD ET FILS
Chasselas 2005

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fin et complexe, ce chasselas dévoile des arômes floraux, puis une structure minérale qui lui apporte de la fraîcheur. En finale s'expriment des notes de terroir typiques des sols de molasse, ainsi que des arômes fruités persistants.
IDENTITÉ DU VIN :
André parisod et fils
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ANDRÉ PARISOD ET FILS

1585 Bellerive
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 26 677 17 18
F: 26 677 42 18
@: parisod@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.