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ANDRE-MICHEL BREGEON
Sur lie 1997

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
André-Michel Brégeon est bien connu pour ses muscadets sèvre-et-maine (le Guide 2000 avait salué son 93). Il propose ici un 97 au nez de fruits secs et de brioche. Franc et puissant en bouche, légèrement réglissé, ce grand vin présente une pointe d'amertume qui justifie une garde en bouteille: un dégustateur annonce son apogée pour... 2010!
IDENTITÉ DU VIN :
Andre-michel bregeon
GARDE :
-
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ-MICHEL BRÉGEON
5, Les Guisseaux
44190 Gorges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 06 93 19
F: 02 40 06 95 91

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Andre-michel bregeon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.