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ANDRÉ GOICHOT
La Maladière 2004 • 1er cru

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rouge vif et foncé à belles larmes, un vin sur le pain grillé et presque sur le géranium, oeilleté (pour spécialistes), assez typé sur cette tonalité puissante. La goulache est conseillée, mais là... il faudra aller passer un week-end à Prague, car si on l'aime plus relevée qu'un boeuf bourguignon et très Europe centrale, il faut voyager. Maladière en pleine forme durant trois à quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
André goichot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON ANDRÉ GOICHOT
av. Charles-de-Gaulle
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 25 91 30
F: +33 3 80 25 91 29
@: infos@goichotsa.com

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Le vin : André goichot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).