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ANDRÉ GOICHOT
Champs Claude 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gérée par André Goichot et ses trois fils Arnault, Adrien et Pierre-Alexandre, cette maison de négoce familiale fondée en 1947 près de Meursault est passée du vin de table écoulé en vrac aux bourgognes vendus en bouteille. Elle a déménagé en 2001 pour occuper un site plus moderne à Beaune.

D'un grenat profond, cevillage2013, malgré son élevage en fût neuf, libère surtout des parfums de fruits rouges et de fleurs, avec une certaine discrétion. Tout aussi réservée, la bouche dévoile un tanin fin et fondu, réveillée en finale par la nervosité de la jeunesse.
IDENTITÉ DU VIN :
André goichot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON ANDRÉ GOICHOT
av. Charles-de-Gaulle
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 25 91 30
F: +33 3 80 25 91 29
@: infos@goichotsa.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : André goichot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : paleron de bœuf confit

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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