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ANDRÉ GOICHOT
2014

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gérée par André Goichot et ses trois fils Arnault, Adrien et Pierre-Alexandre, cette maison de négoce familiale fondée en 1947 près de Meursault est passée du vin de table écoulé en vrac aux bourgognes vendus en bouteille. Elle a déménagé en 2001 pour occuper un site plus moderne à Beaune.

Né de pinots noirs de trente ans, élevé de façon traditionnelle douze mois en pièce bourguignonne, ce 1ercru tient son rang : une robe rouge cerise aux reflets violines ; d'agréables senteurs de fruits noirs et de bourgeons de cassis assorties de touches boisées ; une bouche fraîche et épicée, construite autour de tanins souples, mais plus serrés et sévères en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
André goichot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON ANDRÉ GOICHOT
av. Charles-de-Gaulle
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 25 91 30
F: +33 3 80 25 91 29
@: infos@goichotsa.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : André goichot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rosbif aux cèpes

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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