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ANDRE ET MIREILLE TISSOT

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le moût qui est à la base de ce macvin est issu pour moitié de savagnin et pour l'autre moitié de poulsard. Quelle robe magnifique! Un jaune doré rehaussé de reflets couleur bronze que l'on contemplerait longtemps si le nez n'appellait pas à d'autres émois. Avec ses nuances de fruits confits et de pâte de fruit sur fond d'écorce d'orange, il est presque parfait. La bouche est concentrée, suave, mais aussi douce et harmonieuse. L'alliance entre le marc et le moût est superbe par son équilibre. La finale sur l'amande et le miel finit de nous convaincre de la qualité de ce produit quand on sait qu'il a également le potentiel lui permettant de vieillir.
IDENTITÉ DU VIN :
Andre et mireille tissot
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ ET MIREILLE TISSOT

39600 Montigny-lès-Arsures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 66 08 27
F: 03 84 66 25 08
@: stephane.tissot.arbois@wanadoo.fr

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Le vin : Andre et mireille tissot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.