ANDRÉ ET MICHEL QUÉNARD

Chignin Mondeuse Vieilles Vignes 2009
Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Quénard, aidé maintenant de son fils Guillaume, a parfaitement réussi sa mondeuse 2009. Cette cuvée combine sans excès d'extraction – la robe est d'un avenant grenat sans reflets violets – des notes de fruits rouges avec une pointe de grillé (trace délicate d'un élevage en foudre de dix mois), et des tanins ronds avec une matière ample et souple. Dans le style de ces mondeuses faciles à boire (ce n'est pas défaut!), c'est un vin friand, "joyeux", dit même un dégustateur, remarquablement vinifié et représentatif de son appellation. Il sera prêt dans un an. Le chignin jacquère 2009 Vieilles Vignes (5 à 8 €) est cité: si certains jugent sa finale un peu trop douce, son nez de pierre à fusil et de pamplemousse se révèle tout à fait plaisant.
IDENTITÉ DU VIN :
André et michel quénard
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ ET MICHEL QUÉNARD
Torméry
73800 Chignin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 28 12 75
F: +33 4 79 28 19 36
@: am.quenard@wanadoo.fr

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Le vin : André et michel quénard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé en Gironde et en Dordogne, donnant des vins fruités discrètement muscatés. Très rarement vinifié seul, il est assemblé au sauvignon et au sémillon dans toutes les appellations de vins blancs secs ou doux du Bordelais (bordeaux sec, entre-deux-mers, sauternes...), du Bergeracois (bergerac, monbazilllac...) et d'autres AOC de ce secteur (côtes-de-duras, buzet blanc...).