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ANDRE ET MICHEL QUENARD
Chignin Mondeuse Coteau de Torméry 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pratiquant la lutte raisonnée sur ses 21 ha de vignes, la maison Quénard a vinifié le raisin de ceps trentenaires, en pleine maturité. La complexité en bouche de cette mondeuse emporte l'adhésion, car si la charpente tannique est imposante, elle est bien enrobée. Un vin apte à une garde de quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Andre et michel quenard
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ ET MICHEL QUÉNARD
Torméry
73800 Chignin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 28 12 75
F: +33 4 79 28 19 36
@: contact@am-quenard.fr

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Le vin : Andre et michel quenard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.