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ANDRÉ ET EDMOND FIGEAT
Côte du Nozet 2006

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans le verre, un or vif, bien brillant. Le nez, expressif, se partage entre des nuances variétales (buis et bourgeon de cassis) et des notes de pierre à fusil plus caractéristiques des marnes kimméridgiennes. Très agréable, la bouche révèle une vivacité marquée qui sera en parfait accord avec des coquillages.
IDENTITÉ DU VIN :
André et edmond figeat
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ANDRÉ ET EDMOND FIGEAT
Côte du Nozet
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 19 39
F: +33 3 86 39 19 00
@: domaine.andre.figeat@wanadoo.fr

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Le vin : André et edmond figeat, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.