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ANDRÉ DELORME
Blanc de blancs Terroirs des fleurs

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Spécialisée dans les crémants-de-bourgogne et les vins de la Côte chalonnaise, cette maison créée par André Delorme en 1942 a été rachetée en 2005 par Éric Riffaut, qui l'a installée à Rully dans des chais équipés d'une cuverie des plus modernes. Cette vénérable institution maintient son qualitatif, témoin ce crémant blanc de blancs ""d'allure mondaine"" qui parade dans une livrée or pâle aux reflets platine animée de fines bulles. Si l'olfaction est discrète, dévoilant quelques notes de beurre frais et de brioche, le palais se montre plus loquace, rond, assez vineux, avec une juste vivacité en soutien. Le blanc brut Terroirs minéraux (5 000 b.) est cité pour sa souplesse et son aimable fruité."
IDENTITÉ DU VIN :
André delorme
GARDE :
-
PRODUCTION :
96900
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ DELORME
Le Meix 11, rue des Bordes
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 10 12
F: +33 3 85 87 04 60
@: contact@andre-delorme.com

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Le vin : André delorme, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.