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ANDRÉ DELORME
2010 • 1er cru

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Éric Piffaut a acquis en 2005 la maison André Delorme, spécialisée dans le crémant-de-bourgogne et les vins de la Côte chalonnaise. Il l'a dotée d'une cuverie moderne, de belles caves voûtées pour l'élevage en fût et de 3 000 m2 enterrés pour le vieillissement en bouteilles. C'est là qu'est né ce 2010 séduisant dans sa robe or pâle, de bonne intensité à l'olfaction : on y devine l'aubépine, les agrumes et la minéralité du terroir. L'attaque souple prélude à une bouche finement boisée, équilibrée par ce qu'il faut d'acidité. Une jolie bouteille, qui gagnera en harmonie au cours des trois prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
André delorme
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ DELORME
Le Meix 11, rue des Bordes
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 10 12
F: +33 3 85 87 04 60
@: contact@andre-delorme.com

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Le vin : André delorme, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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