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ANDRÉ DELAUNOIS
Cuvée du fondateur

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Edmond Delaunois devient manipulant dans les années 1920. André, son petit-fils, modernise les installations dans les années 1970. Aujourd'hui, les deux filles, les gendres et le petit-fils exploitent 7,6 ha autour de Rilly-la-Montagne, 1ercru proche de Reims.

Les trois cépages champenois (dont 40 % de chardonnay) et trois années d'assemblage (2008, 2009 et 2010) composent cette cuvée au nez délicatement floral, dont la fraîcheur est soulignée par des arômes complexes d'agrumes, du citron à la mandarine en passant par le pamplemousse.
IDENTITÉ DU VIN :
André delaunois
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ DELAUNOIS
17, rue Roger-Salengro
51500 Rilly-la-Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 42 87
F: +33 3 26 03 45 40
@: contact@champagne-andre-delaunois.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : André delaunois, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : feuilletés aux saint-jacques
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.