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ANDRÉ DELAUNOIS
Cuvée du Fondateur • 1er cru

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Edmond Delaunois s'est fait manipulant dès les années 1920. À la tête d'un vignoble de 7,6 ha situé dans la Montagne de Reims, ses arrière-petits-enfants lui dédient cette cuvée issue de deux tiers de chardonnay et d'un tiers de raisins noirs (les deux pinots). De cet assemblage de vins des années 2001 et 2003 résulte un champagne aromatique, élégant, équilibré, de bonne longueur et parfaitement dosé. La Cuvée sublime (11 à 15 €), qui exploite les trois cépages champenois, marie la récolte de 2004 (60 %) et des vins de réserve des deux années précédentes. Elle n'est pas très longue, mais ses arômes de fruits mûrs, de figue et de miel ainsi que son équilibre lui valent une citation. Un champagne d'apéritif. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
André delaunois
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ DELAUNOIS
17, rue Roger-Salengro
51500 Rilly-la-Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 42 87
F: +33 3 26 03 45 40
@: contact@champagne-andre-delaunois.fr

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Le vin : André delaunois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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