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ANDRÉ COLLONGE
2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
André Collonge a manqué de peu le coup de cœur pour ce chiroubles qui reçoit deux étoiles, tout comme le morgon Dom. La Roche du Potet 2009 (8 000 b.), preuve que le domaine a remarquablement réussi ce millésime mémorable. Affichant, l’un comme l’autre, une robe intense aux reflets violets, les deux vins ont aussi en commun leur classicisme et leur complexité aromatique. Expressifs au nez, ils explorent le registre des fruits rouges bien mûrs (cerise burlat), de la réglisse et des épices. Puissant, rond, complexe et long, ce chiroubles séduit par son élégance, et se dégustera dans deux ans sur une côte de bœuf. Franc, généreux, concentré, le morgon montre également beaucoup de distinction. Il sera à son optimum dans deux à trois ans et accompagnera viande en sauce et gibier – voire des sushis au thon, comme le suggère une dégustatrice.
IDENTITÉ DU VIN :
André collonge
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FABIEN COLLONGE
Le Truges
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 30 02 63 18
F: +33 4 74 04 21 22
@: f.collonge@orange.fr

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Le vin : André collonge, se déguste en accords avec les mets suivants :

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